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Horcajo de Santiago
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Horcajo de Santiago es un municipio de España, en la provincia de Cuenca, comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Tiene una superficie de 96,03 km² con una población de 4.215 habitantes (INE 2008) y una densidad de 43,89 hab/km².
Observando la parte antigua de nuestro pueblo, se deduce que los accidentes topográficos han sido la causa de llamarse HORCAJO y no otro nombre, por indicar una situación caballera sobre una loma o altura que desciende hacia dos vegas o cañadas, o sea, estar a un poco de cerro, y en sus faldas dos arroyos (Cantarranas o Almanzor y Albardana en este caso).
El sobrenombre de Santiago manifiesta dependencia de señorío secular, eclesiástico y de orden militar a la Orden de Santiago, la cual tenía sede en el próximo pueblo de Uclés.
Geografía[editar]
Demografía[editar]
Evolución demográfica de Horcajo de Santiago
1991 1996 2001 2004
3546 3603 3526 3679
Economía[editar]
Horcajo de Santiago tiene una población activa superior a las tres mil personas, teniendo la mayoría, actividades laborales y económicas relacionadas con el sector de construcción y auxiliares a éste. El sector industrial es escaso, estando limitado a pequeñas empresas familiares. Por otro lado, se está recuperando el interés por la actividad agrícola y ganadera dejada a un lado hace décadas.
Educación y Cultura[editar]
La localidad cuenta con la Escuela de Educación Infantil "Hervás y Panduro"(Primer Ciclo de Infantil), el Colegio de Educación Infantil y Primaria "José Montalvo", y el Instituto de Educación Secundaria "Orden de Santiago" (ESO y Bachillerato). Esta creado el Consejo Escolar Municipal que se reúne con cierta periodicidad y en el que se analiza la situación educativa del municipio. La población cuenta con otros servicios municipales como Biblioteca, Sala de Internet, Escuela de Música, Centro Joven y diferentes instalaciones deportivas donde se llevan a cabo distintas actividades programadas por estas entidades. También hay dos academias, una de ellas imparte la enseñanza para obtención de certificaciones oficiales en idiomas y la otra se dedica al refuerzo de los contenidos educativos.
Fiestas[editar]
Feria de septiembre
Las ferias de Horcajo de Santiago se celebran durante los días 14, 15 y 16 de septiembre. Sus orígenes se remontan al siglo XVIII con motivo de la aparición de una imagen del Santísimo Cristo en la Iglesia Parroquial, por ello Felipe V otorgó por Real Decreto el privilegio de celebrar las “Fiestas del Santísimo Cristo de los Aparecidos”. En el pasado, esta feria tuvo una enorme relevancia en el ámbito regional, al comercializarse todo tipo de aperos y semovientes para la agricultura y ganadería.
Actualmente destacan las verbenas nocturnas, festejos taurinos con corrida de toros, rejones y novilladas. Además se celebra una Feria Regional de Artesanía que cada año va tomando más renombre, celebrándose durante todo el día del sábado que coincide con la feria.
Fiestas del Vitor
Son las fiestas patronales del pueblo en honor a la Inmaculada Concepción y están declaradas de interés turístico regional. El día 29 de novienbre dan comienzo las novenas. Al término de cada novena se reza la salve y posteriomente se vitorea diciendo: ¡VITOR LA PURÍSIMA CONCEPCIÓN DE MARÍA SANTÍSIMA CONCEBIDA SIN MANCHA DE PECADO! ¡VITOR VITOR VITOR! El día 7 de diciembre se celebra la ofrenda de flores a la Inmaculada por la mañana, y a las 5 de la tarde es la última novena. A las 8 de la tarde la iglesia se encuentra a rebosar de horcajeños y es entonces cuando se canta la salve. Al término de esta sale el estandarte de la Inmaculada de la puerta de la sacristía, siendo aclamado por los horcajeños que lo vitorean durate dos horas, tiempo que tarda la sagrada insignia en llegar a la calle donde la esperan 3 caballeros que la portaran hasta la tarde del día siguiente. El estandarte recorre todo el pueblo con incesantes aclamaciones. Los caballeros bajaran de sus cabalgaduras en cada una de las cinco ermitas del municipio para descansar. En las puertas de las casas se ofrecen dulces, cafés y caldos para los acompañantes de la comitiva. Durante este día en las casas horcajeñas se suelen comer rosquillos, magdalenas y pipirrana. Los caballeros encararán el estandarte de María a las personas mayores que lo esperan en las puertas o ventanas de sus casas. Sobre las 6 o 7 de la tarde del día 8 de diciembre el estandarte llega de nuevo a la iglesia donde finaliza la singular procesión del vitor entre lloros y vitores de los horcajeños que no quieren esperar a otro año. Este mismo día por la noche sale la imagen de la Inmaculada Concepción por las calles del pueblo en la carroza acompañada de la banda de música y su hermandad. A otro día; día 9 de diciembre se celebra una misa en honor a los difuntos de la parroquia que nos dejaron la herencia del Vitor. Este mismo día por la tarde suele haber un espectáculo musical en la casa de la cultura
Fiesta de la Virgen del Carmen
Estas fiestas se celebran el fin de semana más próximo al día 16 de julio. El sábado a las 11 de la noche se le canta la salve a la Virgen en su ermita. A continuación, se prende en la explanada del mercadillo un castillo de fuegos artificiales. Posteriormente, da comienzo la verbena en los alrededores de la ermita amenizada por una orquesta y donde se invita a zurra a todos los asistentes. Vienen atracciones y puestos de almendras garrapiñadas.
Al otro día (domingo), se celebra una eucaristía a las puertas de la ermita presidida por la imagen de nuestra señora. Al término de la eucaristía da comienzo la procesión con la imagen de la Virgen por las calles del barrio donde está la ermita. A la vuelta de la procesión a la ermita se prende una traca y finaliza la procesión.
El lunes se celebra por la mañana temprano una misa en honor a los difuntos devotos de la Virgen del Carmen.
Semana Santa
Viernes de dolor:Se realiza una procesión con la imagen de la virgen de la Angustias desde la ermita del rosario hasta la iglesia parroquial. Es muy emocionante la salida del paso de las angustias por la pequeña puerta de la ermita del rosario.
Domingo de Ramos: Se bendicen las palmas y ramos de olivo en la ermita del Rosario. desde allí parte la procesión con la imagen de Jesús en la borriquilla hasta la parroquia donde se celebra la santa misa.
Martes Santo: Se celebra la procesión de los niños. La procesión la encabeza el Niño del Remedio seguido de todos los pasos titulares de las hermandades de Horcajo a escala.
Miércoles Santo: Se realiza la procesión de la Virgen de la Soledad, portada solamente por mujeres.
Jueves Santo: A las 6 de la tarde se celebra la cena del señor en la parroquia. A las 9 de la noche se inicia la procesión del prendimiento con Jesús de Medinaceli, el Amarrado a la Columna, el Nazareno y la Soledad. A la media noche tiene lugar la hora santa.
Viernes Santo: A las 10 de la mañana se inicia la procesión de los pasos por la calle de las Cruces hasta llegar al Calvario y de nuevo a la iglesia. Se sacan a la calle al Amarrado a la Columna, el Nazareno, Cristo Crucificado, la Soledad y la Virgen de las Angustias. A las cinco de la tarde tiene lugaqr la celebración de la muerte del Señor y a continuación sale la procesión del Santo Entierro con las imágenes de la Virgen de las Angustias, el Cristo Yacente en una urna de cristal y la Soledad.Al llegar a la ermita del Rosario el paso de las Angustias se recoge en ella y en poco más alante Jesús se queda en la capilla del sepulcro, volviendo a la iglesia la imagen de la Virgen de la Soledad.
Domingo de Resurrección: A las 8 de la mañana se lleva corriendo a la plaza por distintos reorridos la imagenes del Resucitado y la Virgen María con mantilla negra. En la plaza se encuentran las 2 imágenes, quitándose a la virgen la mantilla negra y prendiéndose una gran traca.Ese día se juntan las pandillas de amigos y comen en el campo o en corralizas.
Gastronomía[editar]
Véase también: Gastronomía de la provincia de Cuenca.
Tortillas de San Sebastián Para poder cumplir la Vigilia que como "Voto de Villa" hizo el pueblo a San Sebastián, fue necesario elaborar un elemento especial que no tuviera carne o sangre procedente de ninguna clase animal. Están cocinadas solamente con productos vegetales: harina de trigo amasada con aceite de oliva y frita en sartén. Tienen la forma de tortilla en proporciones finas. Se hacen para el 20 de enero y se comen con chocolate como único alimento base.
Muertos de San Blas Se hace para el tres de febrero (el día de San Blas), para merendar en el campo con los niños. Son tortas de fabricación casera con manteca o aceite y un chorizo o un huevo, colocado en una orilla ("el muerto").
Rosquillos de la Virgen Su fecha principal es la fiesta de "El Vitor". Son fabricados artesanalmente en la casa. Los ingredientes son: aceite, aguardiente, harina, raspadura de limón y azúcar. En estas fechas, lo que no puede faltar en ninguna casa de Horcajo son los rosquillos y el aguardiente.
Rosco de los Santos Hecho con masa de tortas y mosto. La tradición dice que quien ha sido madrina o padrino de pila, regala un rosco a su ahijado/-a hasta que éste cumple la mayoría de edad.
Hornazo de Resurrección Se come en la merienda que se hace el Domingo de Resurrección en el campo (tradición). Es torta guarnecida de huevos duros. En este día, son famosos los "peleles" hechos por las chicas y quitados por los chicos.
Gachas de matanza Son muy típicas el día de la Matanza del cerdo. Es una comida familiar hecha con harina de almortas, alcarabea, pimentón, grasa de cerdo, setas, etc.
Pipirrana Plato sumamente típico y exquisito debido a la variedad de alimentos que admite: aves, embutidos de buena calidad, bacalao en salazón, oreja de cerdo, setas, aderezado con laurel, ajo, pimienta negra, cebolla, tomate seco y pimiento picante.
Cochifrito Comida utilizada en reuniones principalmente. Consiste en carne de cordero pascual, frita, aderezada con vino blanco y sus correspondientes especias: ajo, pimienta, cebolla, laurel, etc.
Arrope Bebida que debido a su excesiva concentración, se puede utilizar como licor, demasiado dulce y fuerte en graduación. Más bien, se suele tomar con pan.
Magdalenas Bollo típico elaborado por los artesanos de horcajo durante mucho tiempo.
Zurra. Es un refresco de fabricación casera compuesto por vino tinto al que se le añade cola, refresco de limón, licores sin alcohol, wiski, azúcar disuenta en agua y trozos de fruta.
Personajes ilustres[editar]
Lorenzo Hervás y Panduro, lingüista y escritor jesuita de la Ilustración.
David Mejía Sánchez, futbolista profesional del C.D.Tenerife
País Flag of Spain.svg España
• Com. autónoma Flag of Castile-La Mancha.svg Castilla-La Mancha
• Provincia Flag Cuenca Province.svg Cuenca
• Comarca Mancha Alta
Ubicación 39°50′31″N 2°59′49″OCoordenadas: 39°50′31″N 2°59′49″O (mapa)
• Altitud 762 m msnm
• Distancias 110 km a Madrid
19 km a Tarancón
250 km a Valencia
Superficie 96,03 km²
Población 4 306 hab. (2012)
• Densidad 44,84 hab./km²
Gentilicio Horcajeños
Código postal 16410
Alcalde (2011) Pedro Jesús Martínez Ortiz
Sitio web Ayuntamiento
Wikipedia